dego -hair salon / デゴノワ -gallery » ９月・１０月の厳選のお皿

９月・１０月の厳選のお皿

スタッフのまかないレシピ

キハダマグロのソテー

1.マグロを一口大に切り、塩・こしょうをして１５分おき、三度豆は３cm程に切って

レンジで３０秒加熱する。

2.ビニール袋に小麦粉、カレー粉を入れ、マグロを入れて全体に粉がつくように振る。

3.フライパンにオリーブオイル、バターを熱し、マグロを両面焼き、２分ほど蒸し焼きにする。

三度豆と白ワインを加えアルコールをとばしたら出来上がり。

サカモト

鶏肉と長芋のマスタードいため

とり肉はにんにく、しょうがのすりおろし、酒、塩をもみこみ、片栗粉をまぶす。

とり肉を皮からこんがり焼いたら、弱火にしてじっくり火を通し、長芋、アスパラを加え

さっと炒める。

醤油、みりん、粒マスタードをまぜ合わせたもので味つけし、いりゴマをふったら出来上がり！

フロ

エビマヨ柚子風味

エビの皮をむき、とき卵につけサッと揚げ焼きにし、

マヨネーズに柚子子SY等に混ぜ合わせたソースにからめ、

キャベツとポテトを添え完成。

モモタ

ホタテと豆腐のふわふわ煮込み

鍋にごま油→しょうが→ホタテ→お酒の順に入れさっと炒め、チンゲンサイを入れてささっと炒める。

中華スープを入れ沸騰したら、適当に切った豆腐を入れ、塩こしょうで味を調える。

水溶きかたくり粉でとろみをつけ、最後に溶き卵をまわし入れて、すぐ火を止める。

サワダ

９月のお皿

シシリアンライス

ゆで玉子、たまねぎ、マヨネーズでタルタルソースを作っておく。
牛肉は砂糖としょう油とみりんで炒める。
トマトとセロリアとボカドを細かく切る。
たくあんの細かく切ったもの混ぜる。
ごはんの上にレタスをのせて肉と切った野菜をのせタルタルソースをかけて出来上がり。

ホリノウチ

焼きハラスのクリーム煮

ハラスは両面に塩こしょうをして下味をつけます。

パプリカはみじん切りにし、ニンジンは扇形に切ります。

小鍋に強火でパプリカとニンジンを炒めます。

牛乳、コンソメを入れて弱火～中火で煮て、ぷくぷく泡がでてきたら、

ダマにならないように小麦粉を入れとろみをつけます。

バターを入れ、塩こしょうで味を整えます。

魚に小麦粉をまぶし、フライパンにバターをしき、中火～強火で両面をさっと

焼きます。

白ワインを入れて蓋をし、火を弱めて蒸し焼きにし、白ワインがとんだら火を止めます。

お皿に魚を盛って、クリームをかけて完成。

サカモト

秋野菜グリルサンド

カボチャ・なすび・エリンギはオリーブオイルでじっくり焼いて、塩・コショウし、

バルサミコ酢につけ、なじませる。

厚切りベーコンもソテーする。

バターとマスタードをしっかり塗ったマフィンにスイートバジル、グリルした野菜と

ベーコンをのせ、マヨネーズをかけてはさめば完成。

つけ合わせに里芋のポテトサラダを添えて出来上がり。

フロ

豚の角煮ジャガイモペースト添え

圧力鍋に豚バラのブロックを入れ、水３００ccにお酒、しょう油、砂糖をお好みの分量入れて２０分火にかけます。
別の鍋でジャガイモを柔らかくなるまで茹で、つぶしながら牛乳と出汁と塩を少々加えながらペースト状にしていきます。
角煮の上にのせ、貝割れを添えて完成。

モモタ

ブロッコリーと海鮮の中華炒め

にんにくを油で炒め、ブロッコリーとえびとホタテを入れ、

とりがらスープの素とお酒、こしょうで味付けする。

しょうゆを１〜２滴加え炒め、三つ葉を切っていれる。

最後に片栗粉を水でといてとろみをつける。

ホリノウチ

おこげのアサリあん

熱したフライパンにうすく油をひき、中火でごはんを焼いておこげをつくり、お皿に移す。

フライパンにアサリを入れて酒蒸しにし、貝の口が開いたら適当に切ったチンゲンサイを

炒めて中華スープを入れ、塩こしょうで味を調える。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、おこげにかける。

サワダ

Published on 9月 30, 2011 10:38 PM.
Filed under: Makanai

24_03_ama_0328入稿-02

2024.5/8〜百田むつみかばん展

Published on 4月 10, 2024 5:42 PM.
Filed under: Uncategorized

Author: dego

4月・5月・6月の営業カレンダー

Published on 8月 1, 2023 6:44 PM.
Filed under: dego, info

Author: dego

百田むつみかばん展 2023年1月14日〜1月25日

Published on 1月 12, 2023 11:35 AM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

18_05_SHELF-A5折1211-01

百田むつみ　かばん展　2021年　1月22月〜1月25月　大阪 SHELFさんにて

Published on 1月 6, 2021 12:01 PM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

10月1日〜　立石紀子さんによる転写画展が始まります。

Published on 10月 1, 2020 10:13 AM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

20_08_ama_0818-01

百田むつみ　かばん展

Published on 9月 16, 2020 3:22 PM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

RBZD7178

通常営業しております。

消毒、換気、非密集など出来る限りの新型コロナウィルスの感染予防をしております。

Published on 4月 16, 2020 5:45 PM.
Filed under: dego, info, Uncategorized

Author: dego

新店舗 OPENしました。

Published on 4月 10, 2020 6:20 PM.
Filed under: dego, info

Author: dego

百田むつみ　かばん展　３月５日から　東京【ソラノハコ】さんにて

百田むつみかばん展を

3月5日から3月11日まで、

東京【ソラノハコ】で開催いたします。

是非ご覧下さい。

Published on 3月 1, 2020 1:31 PM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

dego移転のお知らせ

この度degoは移転する事にとになりました。

現店舗での営業は3月22日まで、

23日からは移設工事に入る予定をしております。

新店舗のオープンは、4月上旬旬を目指しています。

なお、現店舗での営業日の変更、新店舗の詳細は、

その都度ホームページ又はインスタグラム（dego.100）

告知していきますのでよろしくお願いいたします。

新店舗

〒556-0016

大阪市浪速区元町2-12-24第二難波マンション1F

TEL 06-6630-7636

Published on 1月 31, 2020 10:15 PM.
Filed under: dego, info

Author: dego

19_09_さんとはちA5折0924FIX_内面

百田むつみ　かばん展　東京【さんのはち】さんにて 11月8日〜

Published on 11月 1, 2019 7:17 PM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

19_09_ta-naA5折0914-02

かばん展　10月19日〜　大分　ta-na dueにて

Published on 10月 17, 2019 3:55 PM.
Filed under: Event

Author: dego

2IMG_5966

春のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー

Published on 5月 20, 2019 1:30 PM.
Filed under: dego, Ocha

Author: dego

百田むつみ　手仕事展　松山のjumonさんにて　2018.12/9(日)～15(土)

Published on 11月 22, 2018 1:11 PM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

秋のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー

Published on 9月 28, 2018 5:11 PM.
Filed under: Ocha

Author: dego

18_小さい部屋0818-01

百田むつみ　かばん展　9月15日から　『小さい部屋』さんにて

Published on 8月 28, 2018 6:16 PM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

夏のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー

Published on 7月 28, 2018 6:24 PM.
Filed under: Ocha

Author: dego

18_05_SHELF

百田むつみ　かばん展　６月２０日より　大阪　SHELFさんにて

Published on 6月 3, 2018 7:34 PM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

春のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー

Published on 5月 9, 2018 3:05 PM.
Filed under: dego, Ocha

Author: dego

百田むつみ　かばん展　２０１８年３月３１日〜　　名古屋にて

Published on 3月 16, 2018 1:46 PM.
Filed under: デゴノワ

Author: dego

2IMG_4787

冬のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー

Published on 1月 30, 2018 2:47 PM.
Filed under: dego, Ocha

Author: dego

IMG_4722omote

秋のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー

Published on 9月 29, 2017 7:52 PM.
Filed under: dego, Ocha

Author: dego

17_09_さんとはちA5折0909-02

百田むつみ　かばん展　東京【さんのはち】さんにて　10月13日〜21日　

Published on 9月 20, 2017 4:16 PM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

17_小さい部屋0619-01

かばん展　百田むつみ　7月15日〜『小さい部屋』にて

Published on 6月 28, 2017 5:06 PM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

夏のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー

Published on 6月 22, 2017 1:05 PM.
Filed under: dego, Ocha

Author: dego

スキャン-1

dego short trip 2017 in kagoshima

Published on 6月 13, 2017 4:57 PM.
Filed under: dego, Trip

Author: dego

デゴノワにて、かばん販売しています。

Published on 5月 10, 2017 5:00 PM.
Filed under: Uncategorized

Author: dego

17_03_ta-na-02

百田むつみ　かばん展　4月21日から　ta-naさんにて

ta-naさんは、こちら　http://denimworks.exblog.jp

Published on 4月 1, 2017 11:23 AM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

デゴノワ　百田むつみのかばん展示について

2017年から、

galleryデゴノワを半分にセパレートし、

かばん制作の場 atelierになりました。

片方のスペースで器などの展示はしておりますが、

基本的には、かばんの展示はしておりません。

Published on 3月 4, 2017 7:36 PM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

春のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー

Published on 3月 3, 2017 6:12 PM.
Filed under: dego, Ocha

Author: dego

all_02_201409-1

オーガニックコースはじめました。

Published on 2月 22, 2017 6:50 PM.
Filed under: dego, info

Author: dego

冬のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー

Published on 1月 27, 2017 5:35 PM.
Filed under: dego, Ocha

Author: dego

ama_0111-02

布しごと展　百田むつみ　a`ma Galleryにて　2月1日〜

Published on 1月 18, 2017 6:00 PM.
Filed under: Event, info, デゴノワ

Author: dego

リンパマッサージ

Published on 12月 10, 2016 8:10 PM.
Filed under: dego

Author: dego

jumon2

冬の手しごと展　松山　jumonさんにて　１１月２６日〜

Published on 11月 22, 2016 4:50 PM.
Filed under: Event, info, デゴノワ

Author: dego

_%e3%83%97%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%88%e5%b1%95_dm_1107ol-01

古谷朱里　タイルプレート/ボウル展　11月29日〜デゴノワにて

Published on 11月 19, 2016 4:55 PM.
Filed under: Event, info, デゴノワ

Author: dego

%e7%a7%8b%e3%81%ae%e3%81%8a%e8%8c%b6

秋のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー

Published on 10月 19, 2016 12:06 PM.
Filed under: Uncategorized

Author: dego

SHELF-01

百田むつみ　布しごと展　９月１６日（金）〜２４日（土）SHELFにて

Published on 8月 25, 2016 7:02 PM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

cultivate01

百田むつみ　布しごと展　７月２３日〜　seedbed gallery にて　

Published on 7月 13, 2016 1:00 PM.
Filed under: Event, info, デゴノワ

Author: dego

夏のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー

Published on 7月 10, 2016 6:05 PM.
Filed under: dego, Ocha

Author: dego

デゴのお昼ご飯　11月

奈良の北村さんから届く、

オーガニック野菜を使った

スタッフのまかないレシピです。

Published on 6月 10, 2016 4:24 PM.
Filed under: Makanai

Author: dego

photo session 99

Published on 5月 8, 2016 11:24 AM.
Filed under: dego, Photo Contest

Author: dego

d11

dego short trip 2016 出雲〜松江

Published on 5月 6, 2016 4:18 PM.
Filed under: Uncategorized

Author: dego

002

百田むつみ　布しごと展　小さい部屋　４月３０日〜５月１０日

Published on 4月 15, 2016 8:11 PM.
Filed under: Event, info, デゴノワ

Author: dego

春のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー

Published on 4月 8, 2016 12:50 PM.
Filed under: dego, Ocha

Author: dego

百田むつみかばん展 2016 デゴノワにて　開催中　３月１３日まで

Published on 3月 7, 2016 8:26 PM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

dego price list（料金表）

Published on 3月 5, 2016 1:45 AM.
Filed under: dego, info

Author: dego

デゴのお昼ご飯　５月

奈良の北村サンから届く　　　　　　　

オーガニック野菜を使った

スタッフのまかないレシピ　

Published on 2月 7, 2016 12:00 AM.
Filed under: Makanai

Author: dego

Published on 2月 4, 2016 7:14 AM.
Filed under: dego

Author: dego

冬のお茶

冬のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー

Published on 1月 14, 2016 11:12 AM.
Filed under: dego, Ocha

Author: dego

2015しゃしんてん

デゴノワ写真展２０１５１２月１３日まで　展示時間は20時までになります。　　　　　　　　　　　　　　　

Published on 11月 18, 2015 12:37 PM.
Filed under: Event, Photo Contest, デゴノワ

Author: dego

百田むつみ　かばん展　11月6日〜　名古屋 Tisane in fusionさんにて

Published on 10月 24, 2015 4:37 PM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

デゴノワ　百田むつみのかばん

Published on 10月 4, 2015 1:52 PM.
Filed under: デゴノワ

Author: dego

秋のお茶

秋のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー

Published on 10月 2, 2015 2:25 PM.
Filed under: dego, Ocha

Author: dego

photo session 98

Published on 9月 24, 2015 6:33 PM.
Filed under: Uncategorized

Author: dego

百田むつみ　布しごと展　９月４日（金）から１８日（金）　キャトルセゾン　なんばパークスにて

Published on 9月 11, 2015 10:59 AM.
Filed under: Event, info, デゴノワ

Author: dego

セッソン

dego photo session 97 　□□□

Published on 8月 22, 2015 12:34 PM.
Filed under: Event, Photo Contest

Author: dego

mug

古谷朱里　マグカップ展　　７月３１日（金）〜　期間延長しています。

Published on 7月 22, 2015 3:42 PM.
Filed under: Event, デゴノワ

Author: dego

夏のお茶

Published on 7月 6, 2015 2:25 PM.
Filed under: dego, Ocha

Author: dego

布と版画のしごと展　６月１９日（金）〜２６日（金）SHELFにて

Published on 6月 10, 2015 6:00 PM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

スキャン1

dego short trip 2015 長崎〜湯布院

Published on 4月 29, 2015 12:31 PM.
Filed under: dego

Author: dego

KiKusa-野と山の鉢植えDM-表

「 KiKusa 野と山の鉢植え」 2015.5／8 fri , 9 sat , 10 sun　　デゴノワにて

Published on 4月 21, 2015 2:14 PM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

15_03_ta-na02

百田むつみ作品展　　４月２５日から　大分　ta-naさんにて

Published on 4月 10, 2015 1:47 PM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

春のお茶3

春のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー

Published on 3月 19, 2015 8:47 PM.
Filed under: dego, Ocha

Author: dego

momo-1

dego photo session 96 【自然】

写真好きの仲間達による

フォトセッションです。

Published on 3月 17, 2015 5:33 PM.
Filed under: Photo Contest

Author: dego

market6I_4mihon

デゴノワマーケット６　２月２８日〜

Published on 2月 28, 2015 6:17 PM.
Filed under: Event, デゴノワ

Author: dego

ama0120omote

布と版画のしごと展　２月４日〜２８日　a`ma Galleryにて

Published on 1月 21, 2015 11:19 AM.
Filed under: Event, info, デゴノワ

Author: dego

pics-photo

デゴノワ写真展　１１月８日〜１１月１９日　　　　　　　　　　　　　　　定休日１０日、１３日、１７日、１８日

Published on 11月 3, 2014 5:42 PM.
Filed under: info, Uncategorized, デゴノワ

Author: dego

101703

百田むつみ作品展 11月8日〜18日　【小さい部屋】にて　　京都　

Published on 10月 19, 2014 4:58 PM.
Filed under: info, Uncategorized, デゴノワ

Author: dego

market5

デゴノワマーケット５　　　　　　１１月１７〜１１月２８日

Published on 10月 10, 2014 1:01 PM.
Filed under: Event, デゴノワ

Author: dego

95th dego film photo contest

Published on 10月 1, 2014 2:52 PM.
Filed under: Photo Contest

Author: dego

ocya-aki1

秋のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー

Published on 9月 18, 2014 6:00 PM.
Filed under: Ocha

Author: dego

momota

94th dego film photo contest

Published on 9月 17, 2014 6:12 PM.
Filed under: Photo Contest

Author: dego

omore

百田むつみ作品展　９月２日〜１５日キャトルセゾン難波にて

Published on 9月 2, 2014 12:04 PM.
Filed under: Uncategorized

Author: dego

デゴノワ写真展　参加者募集

Published on 7月 27, 2014 8:46 PM.
Filed under: info, Photo Contest

Author: dego

マーケット４

デゴノワマーケット4　6月27日（金）〜

Published on 6月 19, 2014 1:22 PM.
Filed under: Event, デゴノワ

Author: dego

夏のお茶1

夏のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー

Published on 6月 11, 2014 1:42 PM.
Filed under: dego, Ocha

Author: dego

oya1

93rd dego film photo contest

Published on 5月 23, 2014 6:10 PM.
Filed under: Photo Contest

Author: dego

デゴノワ2014-古谷朱里展-DM

器展　古谷朱里　５月２２日〜

Published on 5月 15, 2014 6:42 PM.
Filed under: Event, デゴノワ

Author: dego

dego short trip 2014 in tomonoura

Published on 5月 6, 2014 6:19 PM.
Filed under: Trip

Author: dego

kikusa-2014

KiKusa 　４月の展示会とworkshop 　　４月２６日、２７日　デゴノワにて　　　　　　　　　　　　リースの展示販売も行ないます

Published on 4月 25, 2014 1:53 PM.
Filed under: Event, info, デゴノワ

Author: dego

92nd dego film photo contest

Published on 4月 18, 2014 1:34 PM.
Filed under: Photo Contest

Author: dego

ochaはる

春のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー

Published on 3月 14, 2014 7:13 PM.
Filed under: dego, Ocha

Author: dego

２０１４年４月１日からの新料金

Published on 2月 4, 2014 3:59 PM.
Filed under: dego, info

Author: dego

degonowa2014

百田むつみ　　かばん展　　　２月２６日〜３月１２日　　デゴノワにて

Published on 1月 24, 2014 12:42 PM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

91th dego film photo contest

Published on 1月 10, 2014 5:15 PM.
Filed under: Photo Contest

Author: dego

syashinkan

デゴノワ写真館　2014

Published on 1月 7, 2014 2:19 PM.
Filed under: Event

Author: dego

fuyuocya2

冬のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー

Published on 12月 4, 2013 12:44 PM.
Filed under: dego, Ocha

Author: dego

KiKusa-しめなわ

KiKusa しめ縄づくりの講習　１２月２９日（日）デゴノワにて　

Published on 12月 3, 2013 6:15 PM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

hayasugi

90th dego film photo contest

Published on 11月 30, 2013 7:21 PM.
Filed under: Photo Contest

Author: dego

kikusa2

KiKusa　2014　calendar　販売中

Published on 11月 28, 2013 5:35 PM.
Filed under: デゴノワ

Author: dego

コーヒーの日２に参加しています。　百田むつみ

Published on 10月 29, 2013 9:01 PM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

マーケット

デゴノワマーケット３　１０月２６日(土)〜

Published on 10月 12, 2013 6:42 PM.
Filed under: Event, デゴノワ

Author: dego

mutumi

百田むつみ　布と版画のしごと展　　　１０月１８日〜【小さい部屋】にて

Published on 9月 24, 2013 4:31 PM.
Filed under: デゴノワ

Author: dego

秋のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー
 More »

Published on 9月 5, 2013 3:38 PM.
Filed under: Ocha

Author: dego

SAITO2

89th dego film photo contest

Published on 9月 4, 2013 8:19 PM.
Filed under: Photo Contest

Author: dego

design policy　デザインポリシー

Published on 9月 4, 2013 6:00 PM.
Filed under: dego, info

Author: dego

夏のお茶

サロンのお客様へのお茶メニュー

Published on 7月 20, 2013 12:39 PM.
Filed under: Ocha

Author: dego

2013-キャトル-DM表6

布と版画のしごと展　百田むつみ　７月３０日（火）〜　なんばパークス

Published on 7月 14, 2013 9:29 PM.
Filed under: info, デゴノワ

Author: dego

88th dego film photo contest

Published on 7月 10, 2013 9:07 PM.
Filed under: Photo Contest

Author: dego

1 2 3 »