タラdeタイカレー

にんにく・しょうがのみじんぎりを炒め、タマネギのみじんぎり・赤唐辛子をキツネ色になるまで炒める。

カットトマトを加えたら、水分がとぶまで炒め、弱火にして ターメリック・カイエンペッパー・コリアンダー・お塩を混ぜ合わせてさっと炒める。

お湯を加えて、弱火で１０分煮たら、ココナッツミルクと鱈を加える。鱈に火がとおったら、レモンをしぼって できあがり○

フロ

３種肉巻き特製ゴマソース

（大葉、もやし、竹の子）（小松菜、京あげ）（甘長ししとう）

をそれぞれ豚バラ肉で巻き、フライパンで焼きます。

ソースは、ねりゴマ、豆豉ジャン、さとう、お酒を火にかけ、

ガラムマサラと山椒を加え完成です。

モモタ

鶏肉のハーブ炒め

鶏胸肉をフォークで何度か刺す。

オレガノ、タイム、ローズマリーを適量かけ３０分ほど冷蔵庫で置く。

冷蔵庫から取り出し、フライパンで皮目をこんがり焼き蓋をして、火を通していく。

和からし、だし汁、塩をフライパンにいれ少し煮詰めてお好みの大きさに切り完成。

サカモト

ブロッコリーとかにのとろ～り炒めもの

ショウガとニンニクを炒め、茹でたブロッコリ―とアスパラを

入れて炒める。すぐにカニの身とほたても入れ炒める。

お酒、鶏ガラスープの素、薄口の醤油をほんの少し入れ味付けする。

片栗粉を水で溶かし回しがけし、からませてできあがり～。

ムツミ

ヤリイカは下処理をして、下ゆでしておく

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく・鷹の爪を炒めます

香りがたったら、たまねぎ・丹波しめじを加えて炒め、

ホールトマト・にんじんジュース・ワイン・バルサミコ酢・ヤリイカのゆで汁を加えてことこと煮込みます。

ヤリイカを加えて、塩コショウ・お砂糖で味を整えたら器によそって、パセリをちらせば できあがり○

フロ

新じゃがとベーコンのバター炒め

じゃがいもをよく水洗いし、７分ほど水につけておく。

ベーコンを細く切り炒める。

水につけたじゃがいもは水から上げ電子レンジで８分ほど温める。

その間にベーコンはキッチンペーパーで油をとり、

そのフライパンでネギを軽く炒める。

温まったじゃがいもは半分に切りバターをひいたフライパンで香りつけを

する程度に炒める。

あとはお皿に盛りつけて完成です。

サカモト